Probiotici

Probiotici su živi mikroorganizmi koji preživljavaju prolazak kroz gastrointestinalni trakt i nastanjuju se u crevima. To su kulture mlečne kiseline (kao što su bifidobakterije i laktobacili), koje su delimično prisutne u majčinom mleku i stoga se smatraju prirodnim kolonizatorima creva kod ljudi. Probiotici pomažu probavnom sistemu u apsorpciji nutrijenata. Neki čak proizvode vitalne vitamine. Oni takođe pomažu u održavanju aktivnog imunog sistema i tako štite organizam od patogena. Probiotske kulture mlečne kiseline hrane se prebiotskim dijetetskim vlaknima kao što je GOS.