Bifidobakterije

Grupa bifidobakterija čini veliki deo “dobrih”, korisnih zaštitnih kultura u gastrointestinalnom traktu beba koje sisaju. Ime su dobile zbog svog oblika: na latinskom, “bifidus” znači “podeljen” ili “dvokrak”. Bifidobakterije su prirodne kulture mlečne kiseline, koje uglavnom naseljavaju debelo crevo i podstiču zdravo varenje, kao i jačanje imunog sistema. Postoje različite vrste bifidobakterija, koje se među sobom mogu razlikovati. Probiotska dijetetska vlakna u majčinom mleku (oligosaharidi majčinog mleka) obezbeđuju dobar rast bifidobakterija u crevima deteta. Sličan efekat se postiže sa mlečnom formulom za odojčad, kojoj se dodaju galakto-oligosaharidi (GOS) ili frukto-oligosaharidi (FOS).