Fragmentisani/hidrolizovani proteini

Hipoalergene mlečne formule za odojčad (HA formule) preporučuju se za odojčad koja su izložena riziku od pojave alergija i koja ne sisaju, ili se samo delimično hrane majčinim mlekom. One sadrže fragmentisani ili, specijalističkom terminologijom rečeno, hidrolizovani protein. U „normalnoj“ mlečnoj formuli za odojčad, mlečni protein nije fragmentisan. Protein kravljeg mleka je jedan od najčešćih alergena kod beba i male dece. Imuni sistem ima alergijsku reakciju na protein kravljeg mleka. Kod HA formula se koristi posebna procedura za fragmentisanje proteina, što za rezultat ima manje proteinske komponente. Imuni sistem bebe ove male proteinske komponente doživljava manje stranim, čime se smanjuje verovatnoća alergijske reakcije. Na taj način se rizik od razvoja alergija može smanjiti.