Proteini se sastoje od amino kiselina i vrše mnoge funkcije u telu. Na primer, oni su važni za razvoj tkiva, a vrše i funkciju enzima, hormona ili nosećih proteina.

Proteini se mogu naći u gotovo svim namirnicama i važan su deo naše ishrane. Važno je osigurati dovoljan unos proteina. Međutim, unos prevelike količine proteina u ranoj fazi života može imati negativan uticaj na kasnije zdravlje. Nova naučna otkrića pokazuju da visok unos proteina u periodu nakon rođenja i ranom detinjstvu može povećati rizik od prekomerne težine. Stručnjaci preporučuju upotrebu mlečne formule za odojčad sa smanjenim sadržajem proteina, koja je slična majčinom mleku, a za malu decu, mleko za malu decu sa smanjenim sadržajem proteina, odgovarajućim za taj uzrast.