O sortama

Paškanat je verovatno hibrid šargarepe i korena peršuna. Njegova novostečena popularnost pre svega potiče od organskih farmera. Tokom poslednjih nekoliko godina, paškanat je vraćen na njive. Ono što razlikuje paškanat od drugog povrća je to što je otporan na mraz. Stoga nije nikakav problem ostaviti ga u zemlji tokom zime i ubrati ga kad god je potrebno.